Coppiette di Ariccia

7 €

carne essiccata di maiale con semi di finocchio

Fritti italiani

15 €

olive all'ascolana, crocchette di patate, supplì alla carbonara, tempura di verdure, pops di patate, fior di zucca in pastella e borraggine

Supplì alla carbonara

6 €

tonnarelli, guanciale, uova, pecorino e pangrattato

Polpette italiane

8 €

polpette di pane con pomodori secchi, provola e crema al pistacchio

Polpette Einaudi

7 €

macinato misto fritto, accompagnato da rucola, grana, pomodorini e riduzione di aceto balsamico

Polpette di Nerano

8 €

pangrattato, provola affumicata, zucchina fritta, formaggio, pane e fonduta di caciocavallo

Aperitivo From

16 €

gnocchi alla sorrentina, parmigiana scomposta e mini tagliere di salumi e formaggi

Carpacci

12 €

chiedere al personale di sala

Piadina Cesena

9 €

crudo di Parma, crema al formaggio, pomodorini, songino e stracciatella

Piadina Riccione

8 €

prosciutto cotto alla brace, stracciatella, zucchine e insalata

Piadina Faenza

9 €

iceberg, gamberi, pasta kataifi, bacon e stracciatella

olio, aglio e prezzemolo

La estrosa

7 €

tartare di salmone, formaggio alle erbe, olive taggiasche e pomodori sott'olio

La sublime

6 €

stracciata di burrata, pomodoro condito, rucola, pistacchio e capperi

La stravagante

7 €

bresaola, mousse di ricotta, iceberg e arancia

La fusione

6 €

gambero, mozzarella e capocollo croccante

La greca

11.50€

cetrioli, pomodorini, olive nere, tonno all'olio, feta a cubetti, cipolla rossa e salsa tzatziki

Capua

12 €

insalata, mozzarella di bufala, gamberi cotti, pomodorini, melanzane, zucchine, mayo al basilico, olio evo e basilico fresco

Apulia

12 €

insalata, burrata, capocollo di Martina Franca, pomodori secchi, zucchine, melanzane, olio evo e tarallo sbriciolato

Caesar Salad

9 €

insalata, pollo, uova sode, bacon, grana a scaglie, crostini di pane e salsa caesar

La contadina

8 €

insalata, carote, zucchine, pomodorini, mango, burratina e capperi

La mediterranea

11 €

insalata, zucchine, pomodorini, tonno all'olio, feta a cubetti, gamberi cotti e olio all'arancia

Italica

10 €

insalata, prosciutto crudo a tocchetti, asiago, pomodoro secco, olive nere, cetrioli, melanzane, olio evo, pepe nero e tarallo sbriciolato

From Bari

12 €

polpo arrosto con crema di avocado e menta, insalata, granella di pistacchio e stracciatella

From Fassone

12 €

hamburger di fassona piemontese, maionese al basilico, fontina, pomodori e insalata

From Gravina

10 €

hamburger di scottona, formaggio fuso, funghi, insalata e salsa al bacon affumicato

From Cisternino

11 €

bombette di capocollo, insalata, caciocavallo grigliato e capocollo croccante

From Sammichele

10 €

zampina, crema di caciocavallo, insalata e bacon

From Roma

10 €

straccetti di manzo, rucola, pomodori secchi e crema di parmigiano

From Mazara del vallo

13 €

gambero rosso marinato al basilico, zucchine alla poverella e mousse di bufala

Spaghetti all'assassina

11 €

Aggiunta di Stracciatella 1.00 €

Chitarrine alla nerano

10 €

zucchine, basilico, provola affumicata e pecorino

Grigliata mista di carne

26 €

tagliata di manzo, zampina, arrosticini di ovino, bombette di capocollo con contorno di patate al forno e crostoni di pane

Grigliata mista di pesce

30 €

pesce spada, salmone e tonno arrosto servito con misticanza

Tagliata di manzo

18 €

tagliata di manzo con rucola, grana, pomodorini e riduzione di aceto balsamico

Tagliata di pollo

10 €

tagliata di pollo con rucola, grana, pomodorini e riduzione di aceto balsamico

Arrosticini d'Abruzzo

10 €

arrosticini di ovino con crostoni di pane e patatine

Martinese

9 €

capocollo di Martina Franca, rucola, burrata e spalmabile di pomodori secchi

Terrone

9 €

salame felino, caciocavallo grigliato, pomodorini, rucola e cipolla caramellata

Emiliano

7 €

mortadella bolognese DOP, stracciatella, songino e pesto di pistacchio artigianale

Tirolese

7 €

bresaola tirolese, formaggio spalmabile, rucola e pomodorini

Toscanaccio

8 €

salame finocchiona, pecorino toscano, funghi sott'olio e iceberg

Parma

7 €

prosciutto crudo di Parma, mozzarella, pomodorini e olio evo

Monte grappa

8 €

roast beef, formaggio bastardo, mayo alla cipolla caramellata e pepe, iceberg

Cipriani

8 €

carpaccio di manzo affumicato, mozzarella, zucchina gratinata e pesto di pistacchio

Cristoforo Colombo

8 €

fesa di tacchino al miele e all'arancia, grana, mayo al limone e al pepe e songino

Estivo

7.50€

crudo di Parma, marmellata di fioroni, burratina e scaglie di mandorle

Fresco

7 €

prosciutto cotto, primo sale alla rucola, melanzane a filetti e pomodorini confit

Rainbowl

12 €

riso venere e riso basmati, sashimi di tonno e salmone, avocado, mango, alga wakame, edamame, salsa pokè, mayo spicy, pasta kataifi e mandorle affettate

Tempura crock

11 €

riso basmati, pollo teriyaki e gamberi in tempura, zucchine, patate dolci, mango, mayo al limone con pepe nero e pistacchio, corn flakes e pistacchio

Salmon spicy

13 €

riso basmati, salmone, philadelphia, patate dolci, avocado, alga wakame, mayo spicy, rice sbriciolato e pasta kataifi

Captain cook

13 €

riso venere, polpo arrosto, gamberi in tempura, avocado, carote, cetrioli, pomodorini, teriyaki e pasta kataifi

Paìa

11.50€

riso basmati, pollo alla paprika dolce, zucchine, avocado, patate dolci, carote, rice sbriciolato e mayo alla paprika dolce

Cheesecake

5 €

nutella/frutti di bosco/caramello

Pannacotta

5 €

nutella/frutti di bosco/caramello